驿栈香草农场是许亦成设计师於故乡佳里镇利用7台17米火车车箱作为无固定基础之展览休闲空间，「生态、节能、减废、健康」为目标，利用报废火车、漂流木、及各种回收再生资源物拼凑出一节一节的梦想列车,串起人与人之间的连结情感，自然铺陈出回家的梦，期盼达成能源自给、环境亲和、资源永续的绿色有机空间。